广德位于皖南山区，茂林修竹，四季温润，属于徽文化圈，由于历史原因，清末迁入大量湖南，湖北，河南等籍先民，独特的地理气候和人文环境，创作了广德与临近县市迥异的饮食文化。食材丰富，多取于山野竹林，味偏辛辣，讲究火候的控制和食材的选择，菜品形式变化丰富，特色鲜明。箐箐庄园生态餐厅深度发掘本土农家菜肴，山野珍馐，打造具有地方代表性特色土菜品牌。箐箐草鸡，蚂蚱，炸竹蝉，广德笄山笋干炖肉，清蒸烂腌菜，山林野鸡野兔，野菜梅菇等一大批地方特色农家菜以及庄园自产土菜，在唇齿之间，深切感受地方土家文化。